三孔刀片该如何保养？

       1、请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用;

　　　　2、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;

　　　　3、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用;

　　　　4、将三孔刀片放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;

　　　　5、请勿自己试着磨刀;

　　　　6、请勿将菜刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形;

　　　　7、刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡，或用一小勺小苏打清洗，用湿巾蘸小苏打擦拭即可。请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能因金属粉的作用导致刀刃变黑。

　　三孔刀片的出现丰富了刀具行业的种类。

　　从用于航天航空等高科技领域，扩大到工业三孔刀片具，近两年广泛用于民用。

　　特性:

　　1、三孔刀片可耐各种酸碱有机物的腐蚀，不会生锈变色，无金属离子溶出，健康环保。

　　2、便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会。

　　3、该刀完全无磁性，且为全致密材料，无孔隙。

　　4、三孔刀片的非金属性，使它具有的特质，不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。在使用新买来的钢刀或是被锈蚀后清净过的钢刀时，会发现用它切过的食物带上了铁的气味，这是因为钢刀散发出的金属离子被附着在了食物上，吃起来就会金属的味道，好味口顿时消失。而这种现象会在三孔刀片上出现，享受到的是食物百之百的原汁原味!

三孔刀片有什么好处

　　在使用三孔刀片时，你会发现，三孔刀片上面有很多的纹路，这又是干什么用的呢？

　　因为三孔刀片比较锋利，如果单独用手去接触，很容易因为表面光滑而导致，三孔刀片划伤皮肤，所以增加纹路是有必要的，增加摩擦力，那我们趁这个步骤为三孔刀片拉丝。需要用到拉丝机。

　　当然三孔刀片在使用过程中势必会遭到磨损，那如何处理，也要用到三孔三孔刀片是针对三孔刀片容易断裂，或者遇到坚硬物体导致三孔刀片磨损，变钝的一种解决方式。能够延长三孔刀片的使用寿命，增加三孔刀片的使用效率。